夏天到了，西瓜與雪糕也吃起來了。但不知從什么時候起，一種名為“雙黃蛋”的雪糕悄然霸占了我們的社交平臺，幾乎所有的人都要拿著“雙黃蛋”雪糕拍照打卡。仿佛你沒有吃過“雙黃蛋”雪糕，你的夏天就是不完整的夏天。

　　然而，“雙黃蛋”的名氣紅了，質(zhì)量卻黑了。今年６月２７日，浙江省溫州市市場監(jiān)督管理局傳來消息，在該局的夏令食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中，“奧雪”牌雙黃蛋（咸蛋黃牛奶味）雪糕被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群檢出值不合格。這意味著，當(dāng)你上午還在美滋滋的秀“網(wǎng)紅雪糕”時，下午就可能嘔吐或腹瀉。

　　其實(shí)，這已經(jīng)不是第一個因?yàn)槭称钒踩袠尩木W(wǎng)紅食品。像我們最熟悉的“三只松鼠”，就曾因?yàn)槟晨町a(chǎn)品在國家抽檢中被檢出霉菌超標(biāo)，超出國家標(biāo)準(zhǔn)１。８倍，而陷于輿論風(fēng)波。隨著全民跟風(fēng)熱潮的流行，任何事物只要帶上“網(wǎng)紅”二字，就能讓消費(fèi)者們趨之若鶩，跟風(fēng)打卡。而許多食品商家正是看中這一點(diǎn)，便將心思主要放在食品營銷包裝上，卻忽視了作為食品最為本質(zhì)的東西，那就是食品安全。突然爆火并不意味著就是一件好事，它可以給你帶來利潤的豐收，也會因?yàn)橐粫r供銷不平衡而導(dǎo)致對食品的質(zhì)量安全放松警惕，從而釀成大禍。一味的追求感官和視覺上的效果，夸大食品宣傳，最終只能導(dǎo)致金絮其外，敗絮其中，落得衰落的下場。而一步步的打好根基，做好自我完善，方能穩(wěn)步前進(jìn)。

　　食品品牌的成也敗也，往往只在一瞬間。當(dāng)一時網(wǎng)紅容易，當(dāng)一世網(wǎng)紅難，做到質(zhì)量取勝，才是關(guān)鍵之舉。（陶子）