原標題：螞蟻莊園7月12日答案 一般來說為什么烤紅薯比蒸紅薯甜

    紅薯的熱量只有同等量大米的1/3，含有大量的膳食纖維，可以幫助刺激腸道蠕動和消化液的分泌，是一種很好的低脂肪低熱量的減肥食品。很多人都愛吃紅薯，今天螞蟻莊園就是問大家，一般來說為什么烤紅薯比蒸紅薯甜？

　　一般來說，為什么烤紅薯比蒸紅薯甜？

　　A、更多淀粉分解成糖

　　B、額外加了糖

　　答案：更多淀粉分解成糖

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　　這是由生產過程中殘留的水分多少決定的。

　　蒸紅薯需要使用蒸汽溫度。蒸的時候，水也會附著在紅薯上，所以嘴里會有一些水的感覺，沒那么甜。

　　烤好的紅薯用明火烤，生產過程中直接加熱烤，順便帶走紅薯中的水分，所以烤出來的紅薯比蒸出來的紅薯更干更香。

　　吃紅薯注意事項：

　　第一、紅薯不要空腹吃。因為紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸。當胃酸過多時，會刺激胃粘膜，引起胃酸倒流，使人感到胃灼熱。同時，紅薯還含有一種氧化酶，會在胃腸道產生大量的二氧化碳氣體，容易引起腹脹、打嗝等癥狀。

　　第二、胃潰瘍、腹脹等胃腸疾病患者不宜吃紅薯。紅薯中的糖很容易在胃中產生大量的胃酸，這會增加胃中的壓力。對于胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃粘膜，造成胃部不適。

　　第三、紅薯不能和太甜的東西一起吃。因為紅薯是甜的，和甜食一起吃會增加胃食管反流的可能性。

　　第四、就一天的時間來說，最好中午吃紅薯。因為吃了紅薯之后，需要在人體內吸收4-5個小時。晚上吃紅薯，糖分太多，身體一時吸收不了，容易腫起來。