原標(biāo)題：囤了大量的牛羊肉過年用，儲(chǔ)存時(shí)最好怎么做 螞蟻莊園今日答案早知道2月3日

    囤了大量的牛羊肉過年用，儲(chǔ)存時(shí)最好怎么做？這是支付寶螞蟻莊園小課堂今日先行公布的2月3日問題，答對(duì)即可獲得一份180g飼料，那么接下來就讓我們一起了解一下吧！

　　螞蟻莊園今日答案早知道2月3日

　　1.囤了大量的牛羊肉過年用，儲(chǔ)存時(shí)最好怎么做

　　A、分裝成一頓量冷凍

　　B、全部裝一起冷藏

　　2.正確答案：分裝成一頓量冷凍

　　2.答案解析

　　1.可把鮮牛羊肉洗干凈之后,分成一份一份的,每一份都保證是一餐的用量。然后把它們用保鮮袋裝好,放進(jìn)冰箱的速凍室。

　　2.先把新鮮牛羊肉切成細(xì)丁,在鍋里倒進(jìn)適量的食用油加熱,待油熱之后,放進(jìn)牛羊肉翻炒。一直要炒到牛羊肉里沒有一點(diǎn)水分為止,再加入鹽。晾涼后把牛羊肉放進(jìn)干凈的容器里,要吃的時(shí)候再取出來。這樣保存的牛羊肉做牛羊肉湯面或是炒孜然牛羊...

　　3.可用熏曬法保存新鮮牛羊肉。把牛羊肉切成一片片的,在肉的兩面都抹上鹽,然后掛起來,或是平攤在陽光下曬干。一般曬幾天就好了。這樣可使牛羊肉保存的時(shí)間很長(zhǎng),而且味道很好。

　　4.可用風(fēng)干法保存新鮮牛羊肉。將牛羊肉抹上鹽或別的調(diào)味品,也可用醬油浸紅,掛在背陰處,用干燥的風(fēng)吹直至牛羊肉硬化,但絕不要用太陽曬。這樣就能把牛羊肉中的水分除掉,風(fēng)干后食用。