鐵路智能無人餐廳開張，解決旅客吃飯問題

　　據媒體報道，中國鐵路首家智能無人餐廳亮相青島火車站北站，已經在日前開啟的春運中投入使用，該智能無人餐廳技術由青島笈美創意科技有限公司自主研發。（驅動之家）

　　眾所周知，火車出發時間是有嚴格的控制的，有的則是凌晨，也得則是在深夜。但這樣的規定必定有它規章制度。而并不是所有人家里就住在火車站旁邊，出門就能上車不需要任何的轉車。而有的人則需要提前出門估計到達的時間以及突發情況的出現，一旦買到了飯點的火車相當于你的那一餐可能就是泡面快餐替代了。

　　火車上看到的最多的就是泡面，尤其是在春運期間，在擁擠的車上泡面的味道隨處可聞。垃圾桶里更是堆滿的泡面盒，對乘車環境也造成了一定的影響。泡面屬于一種速食，根本不需要花費太多的時間就能吃。泡面簡單迅速無疑是趕時間坐火車旅客的必備之選，然而吃泡面對于身體的健康具有較大的影響。

　　方便面中的油質一般都加入了抗氧化劑的，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗的時間，并不能完全有效地防止酸敗的。含油質的食品酸敗后會破壞營養成分，從而產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體以后，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。

　　為解決這一現象鐵路工作人員也在集思廣益，改變這一現象不但能解決乘客長期吃泡面引起的危害，而且對乘車環境也會有較大的改觀，而在這時中國鐵路首家智能無人餐廳亮相青島火車站北站。

　　智能無人餐廳消費者可根據大屏幕顯示的菜肴、主食、飲品種類和價格，挑選餐品，然后從觸屏點餐、掃碼支付、微波加熱到自動出餐，整個過程最多僅需26秒。食材管理上，智能無人餐廳所有餐品都來自品牌餐飲企業的中央廚房，食品原材料均可溯源；采用全球先進無菌包裝技術，進行真空包裝；高溫殺菌，不添加任何防腐劑。做好的餐品由工作人員定期投放到點餐機中，出餐過程無需后廚操作，無需上下水，更沒有污水廢氣排放，保證安全健康。

　　同時，該智能無人餐廳的管理系統還用上了大數據，通過智能分析匯總，能夠有效掌握旅客的口味、喜好等，便于及時調整餐品種類和經營戰略。在方便了旅客的同時也改變了旅客對往年火車站乃至火車餐廳的態度，一切為旅客著想是鐵路人該有的服務標準，更是職業標準的體現。（陳松）