一般情況下干木耳比鮮木耳健康是真的嗎?
2022-04-18 12:30來源:今日頭條編輯:毛青青
原標(biāo)題:一般情況下干木耳比鮮木耳健康是真的嗎?
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一般情況下,干木耳比鮮木耳健康,是真的嗎?

問題:一般情況下,干木耳比鮮木耳健康,是真的嗎?
答案:真的
答案解析
建議最好不要食用鮮木耳,鮮木耳其中含有一種叫卟啉的光感物質(zhì),食用后若被太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫,嚴(yán)重的可致皮膚壞死。若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜,會出現(xiàn)呼吸困難。干木耳是經(jīng)曝曬處理的成品,在曝曬過程中會分解大部分卟啉,而在食用前又經(jīng)水浸泡,其中含有的剩余毒素會溶于水,使水發(fā)的木耳無毒。
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