盒馬「超盒算NB」低調蟄伏三年后,正式亮相硬折扣賽道
原標題:盒馬「超盒算NB」低調蟄伏三年后,正式亮相硬折扣賽道
在國內商超行業,一個新的熱點正在悄然興起——硬折扣店。這一趨勢的引領者之一,便是盒馬旗下的社區平價超市品牌“超盒算NB”。

經過三年多的低調孵化,“超盒算NB”近日在上海青浦萬達迎來了一家新店的盛大開業。這家位于商業體B1層的店鋪占地1000平方米,提供1600種SKU,涵蓋生鮮、日常用品等,全部以預包裝標品形式出售。簡約的裝修風格和極具性價比的商品吸引了大量附近居民,開業當天店內人頭攢動,甚至采取了雙層限流措施。僅在8月29日這一天,“超盒算NB”就在江浙滬地區的10個城市開設了17家新店。
“超盒算NB”的亮相,標志著盒馬正式實施“盒馬鮮生和盒馬NB”雙輪驅動戰略。與主打城市新中產階層的盒馬鮮生不同,“超盒算NB”聚焦于價格敏感的大眾市場,提供高性價比的商品。其Slogan“真實惠、夠放心”以及諧音“超合算”,直接傳達了這一理念。
“超盒算NB”目前主要有600平米和800平米兩種店型,多選址于臨街商鋪,銷售約1500種SKU,不包括易損耗的鮮花和活鮮品類。其中,自有品牌商品占比高達60%,門店裝修簡潔,以“極致簡”實現“極致省”。
自2023年起,盒馬NB的供應鏈便與盒馬鮮生分開,專注于提供極致性價比的商品,確保與盒馬鮮生的差異性。經過幾年的打磨,“超盒算NB”在店型、商品和運營上已初具硬折扣業態的雛形。
“超盒算NB”以“三高三低”為運營策略,即高坪效、高人效、高品效,以及低售價、低損耗、低毛利。它主要服務于務實家庭的一日三餐需求,涵蓋生鮮、3R、標品、凍品四大類,滿足開火做飯、即食即烹、休閑悅己和居家日用四大場景。
為了實現高性價比,“超盒算NB”精選SKU,采取“寬類窄品”策略,通過源頭直采、集中采購和深度合作,提高商品周轉期,降低運營成本。例如,在鮮牛奶品類上,“超盒算NB”精簡到11種商品,覆蓋各種需求,每一種都瞄準社區家庭的高頻剛需場景。
烘焙品類也被細分為當日現制現售系列、新鮮短保常溫吐司系列和低溫冷藏蛋糕系列,工廠生產后24小時內配送到店。每個板塊都規劃了基礎款和升級款,滿足不同消費者的需求。
自有品牌商品是“超盒算NB”的核心競爭力之一,占比已達60%,并持續增加。這些商品通過規模化集采和反向定制,進一步降低成本,消除品牌溢價,獲得對產品成本的空前控制力。
“超盒算NB”的商品分為三梯隊:基礎大品系列以低價吸引消費者;升級系列提升品質但保持低價;創新系列滿足潮流人群的需求。自有品牌聚焦大單品,關注規模化降本,確保合作工廠產能最大化,減少人工和原料成本。
據接近盒馬的人士透露,“超盒算NB”一年以上門店已實現單日十幾萬元的營收額。今年上半年,該品牌在江蘇區域的新店開業業績多次刷新紀錄。
“超盒算NB”的快速擴張,得益于盒馬過去十年打造的互聯網基因、供應鏈和品牌勢能。作為盒馬旗下社區平價超市,它從一開始就比同行擁有更高的信任度。依托盒馬的線上線下經驗,“超盒算NB”能夠利用智能化選址系統快速開店,大數據支撐選品和開品,提高運營效率和判斷準確度。
更重要的是,“超盒算NB”與盒馬鮮生共享供應鏈資源,降低了采購成本。例如,吐司的原料如鮮牛奶和小麥粉,都是從乳品廠和品牌商直采,減少了中間環節,降低了成本。
在商品開發上,“超盒算NB”沿用盒馬鮮生的爆品方法論,研發快、迭代快,形成用戶高粘性。它不僅關注價格,還快速響應市場變化,更新升級商品品質和流行度,緊貼時令做產品變化。例如,烘焙品每季度上新率15%-20%,中秋前推出現烤月餅,柿子上市前售賣柿子相關冷藏蛋糕系列。
隨著國內消費愈加理性和務實,硬折扣業態迎來了絕佳的發展機遇。有機構預測,2023年中國折扣零售市場規模約1.79萬億元,約占社會零售總額的3.8%。“超盒算NB”的崛起,無疑將攪動市場格局,推動整個產業鏈的邏輯重構。
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