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過年炸制冷凍食品哪種操作更安全 1.20螞蟻莊園問題答案來啦

2022-01-19 22:12來源：卡飯網編輯：時寒峰

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　　原標題：過年炸制冷凍食品哪種操作更安全 1.20螞蟻莊園問題答案來啦

　　在支付寶螞蟻莊園每日一題中，2022年1月20日的問題是問“過年炸制冷凍食品，哪種操作更安全”，怎么選擇該問題的正確答案并獲得領取小雞飼料機會呢，下面就和小編一起來看看吧！

過年炸制冷凍食品，哪種操作更安全

　　問題：過年炸制冷凍食品，哪種操作更安全？

　　選項：解凍后再炸、直接下鍋炸

　　答案：解凍后再炸，冷凍食品如果直接放入油鍋中，容易引起炸鍋，造成危險，還容易導致食品受熱不均，出現外糊內生的情況，難以烹飪熟。市面上售賣的半成品冷凍食品，如果包裝上寫著說明“不用化凍，可直接煎炸”，那么這種可以直接油炸，因為半成品食品都有一層淀粉或面包屑裹著，水分含在內層，一般不會引起爆油花。

過年炸制冷凍食品，哪種操作更安全

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