過年炸制冷凍食品哪種操作更安全 螞蟻莊園今日答案早知道1月20日
2022-01-19 22:54來源:今日頭條編輯:毛青青
原標題:過年炸制冷凍食品哪種操作更安全 螞蟻莊園今日答案早知道1月20日
過年炸制冷凍食品,哪種操作更安全?這是支付寶螞蟻莊園小課堂今日先行公布的1月20日問題,答對即可獲得一份180g飼料,那么接下來就讓我們一起了解一下吧!
螞蟻莊園今日答案早知道1月20日

1.過年炸制冷凍食品,哪種操作更安全
A、解凍后再炸
B、直接下鍋炸
2.正確答案:A、解凍后再炸
2.答案解析
因為水比油重,滴到油面之后會往下沉,被油覆蓋,但油的溫度又太高,遠高于水的沸點,所以水在很短的時間內就蒸發成氣態,體積急劇膨脹,但又碰到包裹在外面的油的阻擋,就只有通過小的爆炸來釋放了。
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